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Rosso importante che potrà valorizzare le carni rosse alla brace
Grazie al leggero residuo zuccherino si abbina bene sia svariate preparazioni a base di pesce
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Sublime con un piatto di cappelle di porcini gratinate
Giallo dorato intenso alla vista
barbera d alba doc 2021 mauro marengo fix-22dic-RESIDUI Rosso importante che potrà valorizzareRosso rubino. Al naso spiccano i sentori di frutta matura e le note floreali. Al palato pieno e armonico. La Barbera d'Alba DOC di Mauro Marengo nasce da uve vendemmiate manualmente; affinato per 18 mesi in acciaio, riposa poi alcuni mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato. Di equilibrata acidit, intenso e piacevolmente armonico. Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, da provare anche con i formaggi stagionati. Solfiti Barbera
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